L’histoire du cidre en Bretagne
Le cidre est l’une des boissons les plus iconiques de Bretagne. Produit depuis des siècles, il incarne à lui seul un pan de l’histoire bretonne
Articles
Le Pommeau de Bretagne
Le Pommeau de Bretagne est une boisson alcoolisée typiquement bretonne, issue d’un mélange entre du moût de pomme et du lambig (eau-de-vie de cidre)
Le Lambig : l'eau-de-vie de cidre traditionnelle de Bretagne
Découvrez le lambig, l'eau-de-vie de cidre bretonne. Histoire, fabrication, dégustation et différence avec le calvados. AOC Lambig de Bretagne.
Le lambig n’est pas le lambic
Deux appellations proches, qui pourtant se rapportent à des breuvages sensiblement différents. Le lambig est une eau-de-vie de cidre, le lambic, une bière
Les SIQO bretons (AOC, AOP, IGP, etc)
La Bretagne est une région fortement agricole. Par conséquent, ses produits ont acquit de nombreuses appellations et indications protégées (AOC, AOP, IG, IG)
Chouchen, un nom complexe pour cette boisson bretonne
Le chouchen est l’une des boissons bretonnes les plus célèbres en France et à l’étranger, mais derrière l’usage de ce mot, des débats de puristes font rage.
Le chouchen breton : histoire de l'hydromel de Bretagne
Découvrez le chouchen, l'hydromel breton ancestral : histoire, fabrication, différences avec l'hydromel classique. De Rosporden aux chouchens modernes.