Le Pommeau de Bretagne
Le Pommeau de Bretagne est une boisson alcoolisée typiquement bretonne, issue d’un mélange entre du moût de pomme et du lambig (eau-de-vie de cidre)
Articles
Les SIQO bretons (AOC, AOP, IGP, etc)
La Bretagne est une région fortement agricole. Par conséquent, ses produits ont acquit de nombreuses appellations et indications protégées (AOC, AOP, IG, IG)
Chouchen, un nom complexe pour cette boisson bretonne
Le chouchen est l’une des boissons bretonnes les plus célèbres en France et à l’étranger, mais derrière l’usage de ce mot, des débats de puristes font rage.
Lambig, boisson traditionnelle des Bretons
Lambig est le nom commun donné à l’eau-de-vie de cidre produite en Bretagne. Elle est notamment reconnu par une AOC sous le nom "Eau-de-vie de cidre de Bretagne”
Le chouchen, cet hydromel typiquement breton
Historiquement, le chouchen arrive en Armorique avec les Celtes. « Chouchen » en français ou « Chouchenn » en breton, c'est la traduction du mot « hydromel »
Le lambig n’est pas le lambic
Deux appellations proches, qui pourtant se rapportent à des breuvages sensiblement différents. Le lambig est une eau-de-vie de cidre, le lambic, un bière